RECETA DE CREMA DE AGUACATE, PEPINO Y YOGUR 🍵

Ingredientes para 4 personas

• 2 pepinos

• 1 aguacate grande

• 1/2 limón

• 2 yogures naturales

• 1/2 diente de ajo

• Aceite de oliva

• Una pizca de sal

• 7 nueces

• 1 vaso de Agua fría

Pasos para la preparación de la crema:

1. Pelamos el aguacate, sacamos el hueso y lo partimos en trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora y rociamos con el zumo de limón.

2. Pelamos los pepinos y los cortamos en trozos y añadimos al vaso de la batidora, junto con el ajo y los yogures, salamos y trituramos todo hasta obtener una crema, añadimos agua fría hasta que tenga la consistencia que deseemos.

3. Repartimos en cuencos o copas, añadimos las nueces y rociamos un chorrito de aceite de oliva

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